Okinawan Cafe Koza

다시의 감칠맛이 깊게 밴 따뜻한 국물에 부드럽게 졸인 소키(돼지 갈비)를 얹은 소키소바는 Okinawan Cafe Koza를 찾았을 때 가장 먼저 눈여겨볼 만한 한 그릇이다. 부드러운 고기의 식감과 든든한 육수의 조화는 점심 식사로도, 저녁 자리를 마무리하는 식사로도 편안하게 배를 채워 준다. 밥 메뉴를 찾는다면 매콤하게 양념한 타코 미트와 밥을 부드러운 달걀로 감싸 낸 오므타코라이스가 좋은 평가를 받는다. 향신료의 은근한 자극과 달걀의 부드러운 고소함이 어우러져 소박하면서도 든든한 만족감을 준다.

식사와 곁들이기 좋은 단품 요리들도 소박한 매력을 지녔다. 따끈하게 볶아내는 후 참푸르는 육수를 듬뿍 머금은 구루마후(밀 글루텐 도넛형 건제품)의 쫄깃한 탄력이 돋보여 평소 맛보던 볶음 요리와는 또 다른 깊은 감칠맛을 전한다. 톡톡 터지는 신선한 식감이 인상적인 우미부도(바다포도)와 모즈쿠 샐러드, 땅콩의 진한 고소함과 쫀득한 질감이 도드라지는 지마미 두부 등 오키나와 특유의 식재료를 살린 작은 접시들도 준비되어 있다. 짭조름한 포크 다마고를 안주 삼아 맥주를 곁들이거나, 오키나와다운 A&W 루트비어를 마시며 각자의 호흡대로 머물기 좋다.

JR 이타바시역 동쪽 출구에서 걸어서 금방 닿는 거리에 있어 낮에는 편안한 밥집으로, 저녁에는 가볍게 들르는 이자카야로 찾기 좋은 차분한 분위기를 풍긴다. 카운터석도 마련되어 있어 혼자 들러 점심을 먹거나 퇴근길에 술 한잔을 기울이기에도 부담 없다. 식사 후에는 오키나와의 전통 크레프식 간식인 '포포'를 디저트로 골라 은은한 여운을 즐겨보는 것도 권할 만하다.